矿物质绝缘电缆的主要材质是矿物绝缘材料，通常采用石英、滑石、氧化铝等矿物质作为绝缘层的材料。这些矿物质具有优异的绝缘性能和耐高温性能，能够有效地保护电缆的导体，并阻止电流泄漏和故障发生。此外，矿物质绝缘材料还具有抗化学腐蚀、耐火性能好等特点，适用于各种恶劣的工作环境。绝缘材料的选择主要根据电缆的用途和工作环境的要求来确定。

矿物质绝缘电缆广泛应用于各个领域，其主要用途包括：

电力输电和配电：矿物质绝缘电缆可用于输送和分配电力，包括低压、中压和高压电力电缆，用于供电系统、电网建设和电力设备连接。

工业自动化和控制系统：矿物质绝缘电缆用于连接各种工业自动化设备、控制系统和仪表仪器，实现信号传输和设备控制。

通信和数据传输：矿物质绝缘电缆可用于传输电话、数据和图像信号，包括电话线缆、网络线缆和光纤电缆等，用于通信和信息技术领域。

建筑和房地产：矿物质绝缘电缆用于建筑物、地下管道和地下设施的供电、照明和控制系统。

交通运输：矿物质绝缘电缆用于交通运输系统，包括地铁、铁路、机场、港口等的供电和信号传输。

矿山和采矿行业：矿物质绝缘电缆用于矿山和采矿设备的供电和控制，具有耐磨损、耐油污和耐化学腐蚀等特性。

油田和海洋工程：矿物质绝缘电缆用于油田和海洋工程的电力输送和控制系统，具有耐高温、耐腐蚀和耐压性能。 

总的来说，矿物质绝缘电缆广泛应用于电力、通信、控制、建筑、交通和工业等各个领域，为各种设备和系统提供稳定可靠的电力供应和信号传输。